Scottish Ale

Scottish Ale: La Scottish ale es el nombre por el que se define la cerveza elaborada en Escocia. Históricamente, en Escocia era imposible que cultivar lúpulo que estuviese mínimamente bien; la necesidad de importr lúpulo y el clima frío de Escocia produjo una cerveza en que la malta era predominante, con la fermentación de la levadura más limpia que la cerveza Inglesa.

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